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定番




小学生の頃
下校時、月に数回母が迎えに来た

行くところは日本橋白木屋百貨店(東急)
此処でソフトクリームをご馳走してくれた

別の日は八重洲地下街
今思えば当時としては洒落たイタリアン

決まって頼んだのはビーフコンソメトマト煮込み
子供のボクには衝撃的過ぎる味だった

で、調理したそれ
定番_b0324326_05203594.jpg










玉葱、トマト、ピーマンは各々丸ごと
人参も大きめ

シチュー用肉とスジ肉
水、ピューレ、コンソメ、Bペパー

じっくり煮込み
食べる直前にパスタをあわせる

なんという至福・・・






by waveskisurfski | 2014-07-20 05:33

wouldn't it be nice !


by waveskisurfski