定番
2014年 07月 20日
小学生の頃
下校時、月に数回母が迎えに来た
行くところは日本橋白木屋百貨店(東急)
此処でソフトクリームをご馳走してくれた
別の日は八重洲地下街
今思えば当時としては洒落たイタリアン
決まって頼んだのはビーフコンソメトマト煮込み
子供のボクには衝撃的過ぎる味だった
で、調理したそれ
玉葱、トマト、ピーマンは各々丸ごと
人参も大きめ
シチュー用肉とスジ肉
水、ピューレ、コンソメ、Bペパー
じっくり煮込み
食べる直前にパスタをあわせる
なんという至福・・・
by waveskisurfski
| 2014-07-20 05:33